Els cellers de barri resisteixen amb orgull a la Barcelona del disseny

Els supervivents del vermut a la capital catalana

El Moviment de Defensa de les Bodegues de barri uneix els fans d’aquests locals en un bloc

Els vells locals del vi a granel i les anxoves atrauen els ciutadans cansats de locals ‘fashion’

HELENA LÓPEZ
BARCELONA

 

Si hi ha algú que coneix amb detall tots els cellers que sobreviuen a la ciutat, és l’escultor gracienc Josep Lluís Cots, pare del Moviment de Defensa de les Bodegues de Barri i autor d’un exhaustiu inventari dels bars amb més solera de la ciutat. Cots comparteix la seva experiència amb la resta d’aficionats al vi a granel